Chế biến thủy sản là một trong những ngành có công việc ổn định khi đi xuất khẩu lao động Nhật Bản. Với những lợi thế như làm việc trong nhà xưởng, không phải chịu ảnh hưởng của thời tiết, công việc nhẹ nhàng,….
1.Chế biến thủy sản không gia nhiệt là gì?
Thực tập sinh làm chế biến thủy sản không gia nhiệt hàng ngày sẽ phải xử lý các loại tôm, cá, ngao, sò, hàu,…. theo các công đoạn sau:
- Gia công
- Sơ chế thủy – hải sản
- Ướp muối
- Cắt khúc
- Phân loại và đóng gói
Toàn bộ công việc trên đều làm trên dây truyền và có máy móc hỗ trợ. Các loại hải sản đơn giản đôi khi sẽ được chế biến tại các bàn riêng.